2010년 식단에 반영될 세시절식과 저장음식

by 박하사탕 posted Jan 31, 2010
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

ESC닫기

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄
||||작성 : 영양교사 달래

1. 세시절기음식
  - 설(2월 14일): 2월 12일(금) - 만두 빚기(요리활동), 떡 만둣국(점심)
  - 정월대보름(2월 26일): 부럼, 오곡밥, 보름나물
  - 머슴날(2월 16일): 송편빚기, 볶음콩먹기
  - 삼월삼짓날(4월 16일): 진달래화전만들기
  - 쑥개떡, 쑥버물이: 4월, 5월
  - 석가탄신일(5월 21일): 절식(강회음식)
  - 단오(6월 16일): 화채만들기, 익모초즙먹기...
  - 삼복(초복-7월 19일, 중복-29일, 말복-8월 8일): 삼계탕, 육개장
  - 유월유두(7월24일): 밀을 이용한 음식

2. 저장음식
  -3월: 간장 담그기 (메주 한말)
  -4월: 딸기잼 만들기(딸기5kg, 설탕5kg)
  -5월: 오이지 만들기(오이 50개, 천일염)
  -6월: 매실 효소 만들기(청매실 25kg, 설탕25kg)
  -7월: 피클(오이, 양파,...)

3. 생일잔치
  -3월: ×
  -4월: 19일(손명진), 27일(최서윤)
  -5월: 5일(김서현-5세), 25일(이지원)
  -6월: 2일(김희수), 23일(박민준, 김서윤)
  -7월: 16일(송한준) 22일(전소정)
  (※ 신입아동이 빠져있음)

4. 영양교육
-3월과 6월에 평일과 토요일에 있음