|||| 이번에 받은 고기로 장조림을 하려고 하는데, 아무리 봐도 장조림이랑 국거리랑 구분을 못하겠더라구요..
다들 어찌 구분하셨나요??
하나가 흰부분이 좀 있던것 같고, 나머지 하나는 완전 살코기였던것 같은데...아무리 봐도 몰겠어여...ㅜㅜ
그리고 장조림할때..레시피를 보고 그대로 해도..영 별로예요.
일단 너무 고기가 질겨지더라구요..
어찌하면 맛있는 장조림이 될까요??
ㅋㅋ 하마한테 물어봐야되나..
모두들 바쁘실텐데.. 전 이런 사소한걸..질문이라고...........합니다.
다들 어찌 구분하셨나요??
하나가 흰부분이 좀 있던것 같고, 나머지 하나는 완전 살코기였던것 같은데...아무리 봐도 몰겠어여...ㅜㅜ
그리고 장조림할때..레시피를 보고 그대로 해도..영 별로예요.
일단 너무 고기가 질겨지더라구요..
어찌하면 맛있는 장조림이 될까요??
ㅋㅋ 하마한테 물어봐야되나..
모두들 바쁘실텐데.. 전 이런 사소한걸..질문이라고...........합니다.
저희한테 온 거는 두 덩이 모두 사태여서 둘 다 국거리, 장조림 모두 이용할 수 있겠더라구요.. 고기 비닐에도 지난번과 달리 구분하지 않고 함께 씌여져 있는 것 보면 그게 맞는듯...^^;;
간을 하기 전에 먼저 끓는 물이 익히고 하시죠? 그렇지 않고 간장을 넣고 익히면 질겨지더라구요...
음식에 대해서 우리 구슬 언니가 제일 잘 아실텐데...^^;;;